Les professionnels de la restauration utilisent de plus en plus de moules en papier ou en carton pour réaliser leurs préparations culinaires. Cette solution présente de nombreux avantages : les moules en papier assurent une belle présentation des cakes, facilitent le snacking et résistent à la cuisson au four. Autrement dit, ils simplifient la vie des artisans comme des restaurateurs ! Joridéal a sélectionné une large gamme de moules en papier, de toutes les couleurs et de toutes les formes : rectangulaires, ronds, individuels et même carrés. Disponibles en grande série, ces ustensiles de cuisine de qualité professionnelle conviennent autant aux spécialités sucrées qu’aux recettes salées de traiteur.

Moules de cuisson jetables pour boulangerie - pâtisserie  

Les artisans boulangers et pâtissiers ont besoin d’utiliser toutes sortes d’emballages alimentaires pour cuisiner et vendre leurs préparations. Les moules en papier sont parfaitement adaptés à ces usages. Résistants à plus de 200°C, ils supportent sans problème une cuisson au four. Certains modèles de moules en papier sont biodégradables ; un atout évident pour l’image du commerce et pour les clients, de plus en plus sensibles aux problématiques écologiques ou environnementales. Les moules en papier sont faciles à stocker, durables, et s’adaptent à toutes les situations. On trouve ainsi des tourtières prévues pour des quiches individuelles, des moules circulaires pour des quiches salées, des tartes aux fruits ou des gâteaux de grande taille. Les moules en carton rectangulaires sont parfaits pour les gâteaux sucrés, les cakes salés apéritifs mais aussi les brioches : ils apportent également une garantie d’hygiène, puisque le produit est protégé par son emballage jusqu’à sa consommation. Avec Joridéal, il est également possible d’acheter en ligne le traditionnel moule à Panettone pour réaliser la fameuse brioche du nord de l’Italie, ou des moules à muffin pour reproduire la pâtisserie américaine emblématique.

Emballages alimentaires en carton pour snacking

Cake, gâteau, muffin, pain d’épices, brioche, quiche, panettone … le snacking sous toutes ses formes fait désormais partie du quotidien. Les boulangers, traiteurs et autres professionnels de la restauration doivent veiller à servir leurs préparations dans des emballages pratiques et solides. Les moules en papier répondent parfaitement à ces exigences. À la fois naturels et biodégradables, ils passent au micro-ondes : idéal pour un consommateur pressé qui souhaite réchauffer son plat rapidement. Ce type d’emballage garantit également un démoulage rapide et facile. De plus, il existe des modèles de moules à cake en carton colorés et décorés : une façon simple et efficace de mettre en scène toute la cuisine des restaurateurs !