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Moule pour la cuisson du pain d'épices

Devenu spécialiste en concept de cuisson pour produits agroalimentaires, JORIDEAL développe régulièrement sa gamme de moules de cuisson en carton en moules de cuisson en papier.

Depuis quelques années, nous nous sommes aperçus que nos moules de cuisson biodégradables connaissent un fort succès pour la production de pain d’épices. Notre gamme de moule en papier est devenue très apprécié par les apiculteurs produisant leur pain d’épices grâce à la récolte de miel.

 

 

 « Amateur ou professionnel, l’apiculteur est un amoureux des abeilles et de la nature qui, avec ses amies les abeilles, participe via la pollinisation à la sauvegarde de la biodiversité. »

 

 

 

Des valeurs qui sont pour JORIDEAL un véritable « fer de lance ». Travaillant des produits d’emballages alimentaires à usage unique ou quasi-unique, elle se doit de développer des gammes de produits réalisés à partir de matériaux en cohérence avec l’environnement. Elle recherche donc, lorsque c’est possible, des matières premières qui respectent l’environnement tout au long de leur chaine de production.


pain d'épices

 

Les  producteurs de pains d’épices, voulant transmettre des valeurs respect de l’environnement et de recettes traditionnels de par leurs produits retrouvent alors leurs valeurs dans le choix de leur moules pour cuisson des pains d’épices.

En s’implantant chez les apiculteurs comme fournisseur principal de leur moule de cuisson pour pain d’épices, JORIDEAL s’aperçoit aujourd’hui que certains moules se distinguent dans leur choix de produits :Nos solutions innovantes pour cuisson sont le fruit d'une conception à base de papier pour cuisson biodégradable véhiculant l'aspect traditionnel et qualitatif du produit.



JORIDÉAL propose donc plusieurs moules pour le pain d'épices :

 



Le moule rectangulaire en papier biodégradable est devenu pour 80% des personnes l’ayant testé le moyen idéal pour la cuisson et la présentation des pains d’épices. Généralement utilisé en taille 190 x 85 h 55 car il peut contenir des pains d’épices d’environ 350 grammes. Ce moule en papier biodégradable a un rapport qualité/prix ce qui le rend une fois de plus très intéressant.
 





Nouveauté : nous proposons ce moule également en version imprimé sur l’extérieur. Le coloris jaune, s’alliant très bien avec le pain d’épices et l’historique de la recette : le miel. Pour cela n’hésitez pas à nous contacter.  

 

 

 

Le moule en papier panettone de forme rectangulaire grand standard pour la cuisson et la commercialisation de pain d’épices. Utilisé depuis de nombreuses années ce moule est résistant grâce à ses rebords roulés sur les côtés.

 

 

 

 

Le moule en carton pour cuisson rectangulaire décor épis de blé est considéré aujourd’hui comme la haute qualité de la gamme. Très résistant grâce à ses divers pliages du carton sur les bords il permet notamment le développement de brioches sans risque de déformation du moule. Le décor épis de blé rappellera le voyage des abeilles pour récolter le pollen qui deviendra le miel matière première du pain d’épices.

moule pain d'épices bois



 

Le moule de cuisson en bois constitué d’une caissette de papier cuisson de couleur kraft retenue par une barquette en bois véhiculant un aspect très traditionnel pour la cuisson et la présentation des pains d’épices. La caissette de papier cuisson permet une cuisson et une anti-adhérance du pain d’épices. Très souvent utilisé en format 185x115 h60, le moule bois pour cuisson est apprécié pour la largeur du moule permettant de garder un aspect plus moelleux au centre du pain d’épices.




pain d'épices


 

  Fort de son développement, JORIDEAL a su développer également des boîtages pouvant mettre en valeur dans une vitrine le pain d’épices. En effet, ces boites pâtissières issues de carton recyclé, et transformés correctement et durablement…

 

 

 

 

JORIDEAL travaille pour que ses emballages soient en cohérence réelle avec l’environnement.


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