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Un papier cuisson écologique

Spécialisé dans le domaine de la cuisson, JORIDÉAL a lancé depuis plusieurs années un papier cuisson plus naturel et plus écologique. 

papier cuisson

 

Composé de fibres vierges non blanchies, ce papier siliconé a été spécialement développé comme support naturel pour la cuisson de pâtisseries, pains, brioches, cakes, tartes, pizza, galettes, produits spéciaux, frais ou surgelés.

Ce papier cuisson issu de forêts françaises est transformé en France, il répond aux demandes environnementales recherchées : biodégradable et recyclable. Ce papier siliconé a les mêmes caractéristiques qu’un papier cuisson sulfurisé mais sans acide sulfurique. C'est un papier cuisson en Kraft naturel donnant à votre papier cuisson écologique un aspect écologique et traditionnel. Il permet de masquer les tâches provoquées par les opérations de dorure des produits.


 

papier cuisson

  • Ecologique : mono matériau biodégradable, recyclable, compostable et repulpable
  • Renouvelable : papier provenant de forêts gérées durablement
  • Naturel: papier cuisson non blanchi, avec un minimum de traitements de masse et de surface
  • Anti-adhérent recto-verso : papier siliconé 2 faces, plusieurs utilisations par face
  • Economique et polyvalent : qualité adaptée à l’usage unique ou aux cuissons multiples
  • Tenue à la cuisson / four traditionnel ou à micro-ondes : résistance à la température élevée de la fibre longue de pin maritime, apte à la congélation
  • Aptitude naturelle à l’usage : résistance à l’humidité, déperlance à l’eau, résistance à l’adhérence et au transpercement des graisses et sucres
  • Diminution du brunissement à la cuisson : papier sans changement d’aspect jusqu’à 220°C

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